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高温α-淀粉酶（耐酸性）高产菌及高效制备新技术

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
(1)筛选获得了产酶水平较出发菌提高的新菌株
通过化学诱变，并结合有效的筛选方式，获得了摇瓶水平产高温α-淀粉酶（耐酸性）活力提高了一倍的新菌株，高温α-淀粉酶（耐酸性）活力由1670U/ml提高至3360 、U/ml。
(2)建立了最优的补料流加工艺并实现了产酶水平的大幅度提升
通过系统研究不同的补料流加模式，确立了最优的补料流...
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